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「 グルメ・クッキング 」 一覧

盛岡市民のソウルフード、福田パンの本店へ

今年の2月に盛岡を訪れた際に福田パンの存在を教えてもらった。市民のソウルフードといわれているのだそう。 盛岡は麺の街として有名だと思う。盛岡3大麺といわれる「冷麺」「じゃじゃ麺」そして「わんこそ

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テンション高い! 「鯖ナイトfeaturing沼津」@東京 ~残暑にウマい! 沼津ゴマサバーナイト に行ってきました

食べる魚の中で何が好きか、と聞かれると鯵か鯖になると思う。鮨屋に行っても必ず頼むのはだいたいその辺になる。後はエンガワとか。でも足の早さがネックなのだろうか新鮮で美味い鯖に出会える機会が少ない。という

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PHILIPSのヌードルメーカー HR2365でうどんハック

PHILIPSのヌードルメーカーはリリースのニュースで見た瞬間「欲しい!」と思ったガジェットの1つだった。ただ、ちょっと冷静に考えてみると「そんなに年がら年中、麺ばっかり喰わないだろ」ということに思い

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東京・虎ノ門にオープンした『台湾麺線』を食べた

2012年の2月に3泊4日で台北に旅行に行った。初台湾。 そして最初に食べたのが西門駅近くにある阿宗麺線だった。 鰹出汁の利いたとろりとしたスープが僕の好みにピタッとはまった。旅行

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湘南野菜が山盛り送られてくる『旬の湘南野菜 直販便』を頼んでみた

地元湘南の野菜を宅配してくれるというサービスがあるらしいことを聞きすぐさまネットで調べてみた。 湘南野菜出荷推進協議会が運営してて、”旬の採れたて新鮮野菜を選りすぐって7~10品目詰め合

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第1回 湘南茅ヶ崎ラーメン祭 でまったく食べられなかった件について

これもちょっと前の話になるが、1月11、12、13日の3連休に「第1回湘南茅ヶ崎ラーメン祭」が開催された。伝聞では「夏のイメージが強い”茅ヶ崎”の冬場の観光の目玉」として考えたということらしい(違った

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にんべん だしポットで美味い出汁(だし)を簡単に

自宅で料理するときのキモになるはずなのに手間を省かれがちなのが「出汁(だし)を取る」ってあたりじゃないかと思う。 その一手間が「美味い」に繋がるはずなのに、コンロは塞がれるし、ゴミも出る。最近は

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ミシュラン1つ星、錦糸町『とり喜』でやき鳥の概念が変わった

喜寿+1となった父の誕生日祝いのため『とり喜』に行ってきたのでそのご報告など。 あのミシュランガイドで1つ星を獲得してるという下町のやき鳥屋さんなんだけど、実家からすぐそばな割にそんなお店がある

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「みやぎのもちっ粉」は想像以上にお餅でした

もともとはアウトドア系の情報を発信しているAkimamaさんのこの記事でした。 震災の経験が生み出した「みやぎのもちっ粉」、山の行動食としても注目を集めています。 ちょっとしたハイキングに

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台湾料理 『喜来楽 (シライル)』 / 蒲田

東京・蒲田は『歓迎』『ニーハオ』『金春』と言った餃子の有名店がしのぎを削り、人気ヴェトナム料理店『ミ・レイ』以外にも『THI THI 』や『上海わんたん・食彩厨房』『 平壌冷麺食道園』なんかがあって、

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    2003年にブームに乗ってblogを開始、するものの生来の飽きっぽさゆえに、blogを立ち上げては消し、立ち上げては消しを繰り返し、2007年から…。→続きを読む
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