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素麺専門店『阿波や壱兆』

公開日: : グルメ・クッキング

人類は2つのタイプしかいない。“素麺が好き”“素麺を知らない” かだ。

しかし、前者の立場からすると、こんなに素晴らしい食べ物なのに、気軽に食べられるお店があまりにも無さすぎるのは本当に疑問だった。そば屋のメニューにあったりするケースもあるが、素麺の絵面のシンプルさに店主が耐えきれなくなったのか、缶詰のミカンとかサクランボとかが乗っていたりして、頼んだ立場からしてもとても居たたまれない気持ちになることが多い。

なんかもっとちゃんとした素麺が食べたいな、と思って、なにげにグーグルで調べてみたら、あっさりと専門店がヒットした。あるじゃん都内にも。しかもそのうちの一つは職場から歩いて15分くらいだ。

ということで最近ずっと足しげく通っている。東中野の『阿波や壱兆』。阿波とくしまの逸品、半田そうめんを使った創作そうめん屋だ。

阿波や壱兆

まずはシンプルな素素麺。あっさりした出汁のつゆに、具はネギとわかめ。ちなみに基本的に「かけ」スタイルで出てくる。

素素麺

こちらはネギ素麺。にんにくと胡麻油の香りが食欲を誘う。麺はちょっと太め。冷水でしっかりしめられててのどごしも良い。

ネギ素麺

田舎素麺。鳴門わかめ、錦糸卵、椎茸、カニかま、そしてネギ。出汁の濃さは調整してもらえるみたい。

田舎素麺

そして暑い夏にはうってつけのすだち素麺。ビジュアルも美しい。

スダチ素麺

スダチ素麺

連続猛暑日が更新され続ける2015年夏、まだしばらくここに通う日は続きそう。もちろん寒くなっても温麺食べにくると思うけど。

ちなみにランチタイム外は徳島系飲み屋になるよう(24時間やってるっぽいのでどういう営業スタイルなのかよくわからない)。夜はフィッシュカツなんかをつまみつつ

フィッシュカツ

すだちサワーを飲んで、〆に素麺なんか非常に乙なわけですよ。

negi_somen_w_chuhai

素麺好きな人、今度一緒に行きましょう!ここ最近一番おお気に入りのお店です!

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