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牡蠣会

公開日: : 最終更新日:2014/09/17 グルメ・クッキング, 日記・コラム・つぶやき

降雪の心配がされた昨日9日、友人たちを呼んでホームパーティ。ネタは「牡蠣」

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11時に主役到着。思ったより大振りで、ちょっと沢山頼み過ぎたかなぁ、と心配になる。ちなみにオーダー数は90個。フライングでまずは1個開けて食べてみる。プリプリの食感にほどよい潮加減で猛烈に美味い。これだけで充分食べられる。もっと食べたいけど、みんなが来る前にお腹いっぱいになる訳にもいかんので、とりあえずベランダに置いておく(雪降るのが予想されるくらい寒いので外に置いておいても大丈夫)。

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若干の時間差で再び宅配便の人が来て段ボール到着。開けてみると、今日来れなかった友人から実家奄美の名産が詰め込まれていました。黒糖を使ったお菓子やランチョンミート、そして古酒を含む黒糖焼酎が4本も!これでもう今日は泥酔が決定です・・・

 

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なんだかんだと結局15時からスタート。まずは殻剥き。最初は要領を得ないので手間取り手を切る人もいましたけど、段々慣れてくると簡単、キレイに剥けるように。お皿に並べレモンやホースラディッシュを用意して、ビールを片手に乾杯して、まずは生で、追って焼いて頂きました。美味いです。90個の半分をまず開けて食べたのですが、あんなに手間をかけたのに10分で瞬く間に完食。

遅れてくる友人もいるので、鍋などで小休止しながら、楽しく談笑。その遅れてきた友人が大吟醸「黒龍」を持参。しかも一升瓶で。みんなどれだけ飲む気満々なのかと・・・

その後も牡蠣を使ったリゾットやら何やら、僕は飲み過ぎで途中から記憶が途絶しましたが、夜遅くまでパーティは続いたようです。寝てたのでよく知りません・・・

まあでも堪能しましたよ。牡蠣。牡蠣以外でもラタトゥイユやチョコケーキ、マンゴープリン、焼酎、ワイン、日本酒などなど、いろいろとご馳走さまでした。また機会もうけてウチでパーティやりたいと思います。次回は途中で寝ないように気をつけます、無理でしょうが。

牡蠣を送ってくれた友人、今回参加できず焼酎送ってくれた友人も本当にありがとう。今度お酒おごりますよ。

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